22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

La manufacture des deux-ponts. Opinel, au fil de l'histoire


En 1890, Joseph Opinel invente le petit couteau de poche qui depuis, a fait le tour du monde. Aujourd'hui l'entreprise est toujours dirigée par la famille Opinel et fabrique encore en Savoie le modèle originel auquel se sont ajoutées d'autres collections.


AVENTURE. Au fil des pages, avec Jean-François Mesplède pour guide, le lecteur voyage de Gevoudaz où l'aventure a commencé, jusqu'à Chambéry où elle se poursuit. Le journaliste, ancien directeur du guide Michelin, a retrouvé les principaux témoins de cette aventure unique. Avec eux, il a refait le chemin qui a mené Opinel d'un petit atelier perdu en Maurienne à une diffusion dans le monde entier.

Jean-François Mesplède. Préfaces de Paul Bocuse et Michel Desjoyeaux. Photographies Thierry Vallier. 160 pages. 25€

Publié le 24 mars 2014

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.

Nos Dernières Actualités