NOTORIÉTÉ. La guerre froide ne touche pas « La gastronomie fromagère » de Robert Bedot. Pour preuve la visite des locaux par une délégation de la Crystal Cruises, propriétaire des 3 plus beaux paquebots de croisière du monde, Crystal Harmony, Symphony et Serenity, dont le siège est à Los Angeles et le reportage consacré au maître fromager sur « Forbes style Russie ».
Conduite par Toni Neumeister, vice-président food and beverage operation et par Birgit Barth, représentante de la compagnie maritime pour la France, la délégation, forte de 12 personnes (directeur de la restauration, sommeliers, chefs de cuisine) a fortement apprécié la visite, la dégustation et les explications techniques du maître fromager.
Décidemment que ce soit dans les airs, avec les avions privés, sur terre, dans les palaces et les grands restaurants, sur mer, avec les croisières de luxe et même sous la mer, avec les sous-marins nucléaires Rubis et Émeraude, difficile d’échapper aux fromages Robert Bedot ! Des produits que l’on retrouve également sur « Forbes style Russie », prestigieuse revue gastronomique russe, suite à une rencontre avec Egor Appolonov, rédacteur en chef et incroyable connaisseur des produits de luxe français. Les Russes, qui fréquentent assidûment les palaces et les grands restaurants de la Côte, dégustent fréquemment les fromages de Robert Bedot. Il arrive très souvent qu’ils demandent  un coffret à emporter à Moscou ou à Saint-Pétersbourg. « La gastronomie fromagère » à Moscou et à Saint- Pétersbourg, c’est pour bientôt.
• La gastronomie fromagère – Robert Bedot
Les 4 chemins 83520 Roquebrune-sur-Argens
Tél. (0)4 94  45 44 33
http://www.lagastronomiefromagere.com

En ouverture ; la délégation de Crystal Cruises chez Robert Bedot


La délégation de Crystal Cruises, invitée par « La gastronomie fromagère » aux « Templiers » à Roquebrune-sur-Argens, pour un merveilleux repas élaboré par le talentueux chef Mickaël Cochet (photos X)