22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

La cuisine d'à côté. Les recettes de Nicolas Rutard

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Si vous avez manqué sa première recette "duo de poisson et Saint-Jacques vinaigrette d'herbes fraîches", diffusée le 15 mai dernier, une séance de rattrapage vous attend le 29 mai.

En ouverture : de gauche à droite, Nicolas Rutard, Frédéric Soulié, Isabelle Forêt et Nadia Gabrillargues (photo X)

DESSERT. Nadia Gabrillargues et Frédéric Soulié reçoivent une seconde fois Nicolas Rutard, pour la présentation  d'un dessert facile à réaliser "le sabayon aux fruits rouges et biscuit au pavot", où le "Longo maï", une boisson à base de vin aromatisé au basilic, créée par le nouveau chef exécutif des Îles Paul Ricard, rentre dans la composition de cette recette.
 
• La cuisine d'à côté. À découvrir sur France 3 Méditerranée, le samedi 29 mai à 11h05.

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