La Cambuse. Le vin au château

Davide Dalmasso et son équipe vous invitent le lundi 19 octobre 2009 au Château de Crémat à Nice pour découvrir la nouvelle gamme de vins italiens, ainsi que tous les produits issus de la gastronomie italienne, qu’ils distribuent.

VINS ET GASTRONOMIE. Tout au long de la journée, de 10h à 20h, pourrez suivre un circuit œnologique pour déguster des vins exceptionnels, conseillé par les vignerons présents, Vajra, Gianni Gagliardo et Correggia (Piémont), Sant’ Antonio, Monte del Frà et Marsuret (Vénétie), Kornell (Haut-Adige), Borgo del Tiglio (Frioul), Gorelli, Fontodi, Villa Sant’ Anna et Poggio Argentiera (Toscane), Giusti (Marches), Torre dei Beati (Abruzzes), Pietracupa (Campanie), Palari et Canicatti (Sicile), Sardus Pater (Sardaigne). La sélection de vins italiens, a été choisie en partenariat avec Christophe Gillon de la société Arte del vino.
Les plus gourmands savoureront les meilleurs spécialités gastronomiques, en compagnie des producteurs, Podere Cadassa (culatello di Zibello), Giannarelli (lardo di Colonnata), Maison della Nocciola Piemonte (noisettes du Piémont IGP et huiles de noisette), Oliveri (antipasti), Cesare Giaccone (vinaigre de Barolo), Anfosso (huile et olives taggiasche)... Vous assisterez également à des animations culinaires préparées spécialement pour vous par des chefs de la région.

• La Cambuse
13, avenue Clément Massier 06220 Golfe Juan
Tél. (0)4 93 63 77 32
http://www.lacambuse.com - http://www.casadalmasso.com
qualite@lacambuse.com

• Château de Crémat
442, chemin de Crémat 06200 Nice
Tél. (0)4 92 15 12 15
http://www.chateau-cremat.com
chateau.cremat@wanadoo.fr

En ouverture :Gianni Gagliardo en compagnie de Davide Dalmasso (photo Gérard Bernar)

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Pour tout contact :

Anne Marie Vaille
06 29 77 70 69

Brèves

SAVE THE DATE

• Jeudi 26 septembre, dîner à 4 mains en 6 services 195€, hors boissons, avec Julien Roucheteau, MOF 2019, 1-étoile Michelin et Michel Portos à La Réserve de Beaulieu à Beaulieu-sur-Mer (5, boulevard du maréchal Leclerc - (0)4 93 01 00 01 - https://www.reservebeaulieu.fr/ - reservation@reservebeaulieu.com ) (16-09-2023). 
• Vendredi 27 septembre, le chef 1-étoile Michelin, Aurélien Véquaud et son chef pâtissier Steve Moracchini, du restaurant gastronomique La passagère de l'hôtel Belles Rives à Juan-les-Pins (3, boulevard E. Baudoin - (0)4 93 61 02 79 - info@bellesrives.com - http://www.bellesrives.com ) convient les chefs étoilés Antoine Gras (La table de l'Ours à Val d’Isère) et Louis Gachet (Le Feuillié du Couvent des Minimes à Mane), le temps d'un dîner d'exception à six mains et trois étoiles. Menu en 6 services 215€ par personne (16-09-2023). 
• Les 7 et 8 décembre, c’est le retour de la Fête des vins de Bandol sur le port et… sous un nouveau jour ! (16-09-2023).

BRUNCH

Tous les dimanches jusqu’au 13 octobre, (re)découvrez les brunchs du dimanche à l'Hôtel de Paris Saint-Tropez, une expérience gourmande et conviviale à vivre au restaurant Les toits, sur l'unique roof-top du village. Profitez d'un buffet savoureux avec une sélection de mets de saison et de douceurs. Informations et réservations à restaurant@hoteldeparis-sainttropez.com ou par téléphone au (0)4 83 09 60 00 (16-09-2023).

RÉOUVERTURE

Entre la vieille ville et la promenade des Anglais, Le petit Beefbar, du groupe Giraudi, a rouvert ses portes à Nice (11, rue Saint François de Paule - (0)4 22 53 64 40) en lieu et place du restaurant Terres de truffes, du mercredi au dimanche de 19h30 à 23h (16-09-2023).

COMMUNAUTÉ

Depuis 70 ans, Les grandes tables du monde, association internationale regroupant près de 200 restaurants étoilés Michelin dans vingt-trois pays, n’était dédiée qu’à ses membres restaurateurs. Cette année, l’association ouvre ses portes aux grands gourmets du monde entier avec le lancement de L’Itinéraire, un nouveau programme exclusif de fidélité qui permet de voyager d’une grande table à l’autre tout en bénéficiant de privilèges uniques tout au long de l’année pour vivre des expériences gastronomiques toujours plus intenses et uniques. Montant de l’adhésion : 750€ - https://lesgrandestablesdumonde.com/itineraire/ (16-09-2023).

APÉRITIFS

Les 20 et 28 septembre au Château de Crémat à Nice, profitez des soirées apéritifs avec animations de 18h à 20h, dans un cadre exceptionnel sur les hauteurs de Nice. Détendez-vous sur les terrasses vues mer et montagne, allongé dans un transat au couché du soleil, tout en savourant les vins, blanc, rosé, rouge (16-09-2023).

COLLABORATION

Jusqu’à fin octobre, l’hôtel Le Méridien Nice (1, promenade des Anglais - tél. (0)4 97 03 44 44), offre une expérience unique aux amateurs de bien-être et aux voyageurs en quête de sérénité. Le célèbre roof-top, qui surplombe la Baie des Anges avec une vue imprenable à 180 degrés, deviendra le lieu incontournable pour pratiquer le yoga et Pilates en plein air (16-09-2023).

PATRIMOINE

• Les samedi 21 et dimanche 22 septembre, là l’occasion des Journées européennes du Patrimoine, le Château Calissanne à Lançon-Provence, qui bénéficie d'un remarquable patrimoine dont une chapelle de l'époque des Templiers, un château du XVIIe siècle et bien plus encore, ouvre exceptionnellement ses portes afin de permettre aux visiteurs d'en apprendre davantage sur l'histoire du domaine (16-09-2023).
• Le dimanche 22 septembre, de 9h30 à 19h30, Château Saint-Maur cru classé à Cogolin (535, route de Collobrières - (0)4 94 95 48 48 - chateausaintmaur@zannier.com ) ouvre les portes de sa cave pour vous faire découvrir son chai. Visites gratuites sur réservation. Bar à vin et food truck,à partir de 14h (16-09-2023).

POUILLES

Le 23 septembre, dans le cadre de la Foire de Marseille, la "Journée spéciale Pouilles", organisée au sein du Pavillon Italie par la Chambre de Commerce italienne pour la France de Marseille et en collaboration avec le Conseil régional des Pouilles, mettra en lumière la richesse culturelle, gastronomique et artisanale de cette région emblématique du sud de l’Italie. La matinée sera rythmée par des démonstrations culinaires, des masterclass participatives, des danses folkloriques (tarantella) et des interventions institutionnelles (16-09-2023).

INSCRIPTIONS

Les réceptionnistes de toute la France sont invités à participer au Trophée David Campbell, concours du meilleur réceptionniste de l’année organisé par l’AICR France. Plus d'informations et inscriptions en ligne ouvertes jusqu’au 13 octobre 2024 sur https://www.aicrfrance.org/page/1192543-le-receptionniste-de-l-annee (16-09-2023).

INVESTISSEMENT

Déjà à la tête d’un prestigieux patrimoine viticole avec la Quinta do Pessegueiro au Portugal et le Château Saint Maur cru classé à Cogolin, Roger Zannier et sa famille franchissent une nouvelle étape de leur projet viticole avec Jean-Paul Brun. Ce dernier qui a bâti un domaine référent dans le Beaujolais, le Domaine des Terres Dorées à Charnay, vient de confier aux Domaines Roger Zannier son exploitation et son développement (16-09-2023).

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Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies
19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes
(0)6 33 55 01 19
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