En ouverture : la pizza du grand chef Jean-André Charial (photo X)

PARTENARIAT. En février 2010 a démarré le premier partenariat entre la seule enseigne de vente et livraison à domicile de pizzas gastronomiques, et des chefs étoilés. Quatre grands chefs, dont les noms sont dévoilés au fur et à mesure des opérations, ont accepté d'élaborer deux recettes de leur choix. Le goût et le respect des produits du terroir sont les maîtres mots de cette collaboration qui a pour but de démocratiser la grande cuisine. Les produits régionaux, à la fois frais et savoureux, déposés sur une pâte à pizza permettent de faire découvrir à un public non aguerri de nouvelles saveurs.
La pizza du grand chef français Jean-André Charial, originaire des Baux de Provence, au cœur des Alpilles, est désormais proposée dans les 140 points de vente du réseau. Tomates confites, caviar d'aubergine et boulettes d'agneau piquées aux anchois, sont les produits qui composent cette recette unique. Jean-André Charial, succède aux chefs étoilés Mauro Colagreco et Nicolas Stamm et propose une pizza haute en couleurs à l'image de sa cuisine et de sa région.

• La Boîte à Pizza
Bouches-du-Rhône.
4, cours Gambetta à Aix-en-Provence (0)4 42 23 22 22
6, avenue Victor-Hugo à Arles (0)4 90 91 09 10
Var.
31, avenue Gambetta à La Seyne-sur-Mer (0)4 94 94 40 40
2, rue François Fabié à Toulon (0)4 94 10 11 01
Vaucluse.
Rue de Rotondes à Avignon (0)4 90 87 40 40

Jean-André Charial (photo Eric Pirard)