21e année - N°888- 20 mai 2024

Balicco

Keldélice. Encyclopédie gastronomique en ligne

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Le plus grand marché gourmand en ligne, vient de mettre en ligne les premières pages de l’encyclopédie gastronomique des pays de France, en commençant par la région Poitou-Charentes et ses 25 pays.

PATRIMOINE. Balade interactive au cœur des pays de France, de leurs produits et leur spécialités gastronomiques, l’encyclopédie révèle que sans les terroirs et leur spécificité, les produits typiques et de caractère n’existent pas. Tous les facteurs d’environnement (climat, géologie, faune, flore, etc.) et d’histoire (migrations, évènements marquants,…) façonnent la gastronomie des 450 pays que compte le territoire.
Keldélice collabore avec Frédéric Zégierman, auteur du « Guide des Pays de France » (Nord et Sud ; 1999 - Fayard) et spécialiste en géographie, pour rédiger le contenu de l’encyclopédie.
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• Pour consulter l’encyclopédie, découvrir les 450 pays de France et leurs spécialités gastronomiques http://www.keldelice.com/encyclopedie

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