Ifitel PACA. PPS buffets du Sud
Du 25 au 27 janvier, une action PPS, mise en place par le Fafih et les partenaires sociaux, s'est déroulée au CFA de Saint-Maximin.
En ouverture : personnalités et stagiaires entourent Didier Aniès
STAGE. Cette action, organisée par Ifitel PACA, a été animée par Didier Aniès. Lors de la clôture du stage, l’ensemble des convives a pu se rendre compte de la qualité du travail des stagiaires dirigés par le chef MOF et étoilé du Grand-Hôtel Cap-Ferrat.
Thierry Renaux et ses collaboratrices, le directeur du CFA de Saint-Maximin, Daniel Dorchies, secrétaire général, animateur du conseil culinaire et pédagogique de la Fondation Auguste Escoffier, Stéphan Miso, directeur Prom’hôte Ifitel Var, accompagné de Francesca Parra, assistante Ifitel PACA, étaient présents à la clôture du stage pour entourer les stagiaires et Didier Aniès. Le parrain de promotion, Mariano Saiu, vice-président du CRPF, a félicité les stagiaires pour leur implication et leur attention lors de ce stage de très grande qualité. Didier Aniès était remercié pour sa disponibilité, son partage et la passion qu’il a pour le produit en particulier et la cuisine en général.
Le travail des stagiaires
(photos X)
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