Huiles d'olive Segermès. Une gamme d'exception
Provenant d’oliviers bicentenaires, les variétés des huiles Segermès ont un caractère exceptionnel. Cueillies exclusivement à la main, les olives sont aussitôt triturées dans le moulin du domaine en 2 phases pour optimiser leur qualité et assurer une meilleure préservation de leurs qualités organoleptiques.
VARIÉTÉS. Le domaine de Segermès, situé à Zaghouan en Tunisie, certifié bio depuis 2011, propose aujourd’hui deux variétés d’huiles d’olive très différentes l’une de l’autre, la chetoui, douce et subtile, très équilibrée et harmonieuse et la chemlali, intense, robuste et très fruitée, et quatre variétés d’huiles d’olive pressées aux agrumes, citron eurêka, parfumée, douce et très équilibrée et clémentine cassar, très parfumée, savoureuse et gustative, aux herbes, fenouil sauvage, délicate, fraîche et anisée et menthe fraîche (extraite d’olives et de menthe fraîche triturées ensemble), subtile, originale, gourmande et longue en bouche.
• https://segermes.com/boutique/ (particuliers)
https://segermes.com/professionnels/ (code d'accès sur demande au 06 60 94 52 64 - jonathan@segermes.com )
(photos DR)
Publié le 7 septembre 2020
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