Huilerie St Michel à Menton. Une nouvelle création
Après le succès de l'huile d’olive citron de Menton en 2009 et citron de Menton et gingembre en 2010, la famille Djekhar et leur complice Mauro Colagreco, ont voulu mettre au point une nouvelle huile d’olive par macérations, avec de la finesse, de l’équilibre, de l’exotisme aux saveurs d’Orient.
SAVEURS. "Durant son voyage en Asie, Mauro Colagreco a découvert une cuisine variée et épicée, ce qui nous a inspiré un beau mariage de saveurs avec l'huile d'olive St Michel, notre sublime citron de Menton et le poivre de Sichuan" souligne Karim Djekhar. Ce mélange si exotique entre le citron de Menton et cette petite baie vieux rose au parfum fleuri et citronné venue de Chine, vient enrichir idéalement des plats comme un carpaccio de viande ou un fromage de chèvre frais servi avec une pointe de miel.
Cette huile est déja utilisée par Mauro Colagreco et Joël Garault. La bouteille de 500 ml est en vente 25€ à la boutique, sur le site de l'huilerie St Michel et au restaurant Mirazur à Menton.
• Huilerie St Michel
22, rue du Bréa 06500 Menton
Tél. (0)4 93 35 71 04
http://www.huilerie-saint-michel.com
commande@huilerie-saint-michel.com
(photo X)
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