18e année - N° 745 - 20 janvier 2021

Balicco

Hôtel**** restaurant Benvengudo aux Baux-de-Provence. Célébration des Olivades

Hôtel**** restaurant Benvengudo aux Baux-de-Provence. Célébration des Olivades

Véritable tradition provençale, les Olivades célèbrent la récolte des olives. Comme chaque année, La Benvengudo organise un week-end dédié et propose une immersion gourmande et festive au cœur du patrimoine culturel provençal.

En ouverture : La chef Julie Chaix

PROGRAMME. Samedi 24 octobre, vous participerez à la cueillette des olives du domaine, ainsi qu’à la visite du Moulin de Castelas qui produit chaque année l’huile d’olive de la Benvengudo. Vous découvrirez cette pratique ancestrale auprès de la famille Hugues, propriétaire du moulin, qui est heureuse de partager son savoir-faire reconnu ici, au cœur des Alpilles, mais aussi dans le monde entier. Naturellement la découverte se poursuivra par une dégustation des différentes huiles d’olive et la découverte de leurs particularités.

Cet après-midi de partage se poursuivra avec un dîner autour du thème de l’olive. Gastronomie et convivialité seront les mots d’ordre de cette soirée, mise en musique par le célèbre groupe tzigane News flamenco (voir le détail du menu sous l'onglet "agenda gastronomique").

Hôtel**** restaurant Benvengudo
Quartier de l'Arcoule (D78F) - 13520 Les Baux-de-Provence
Tél. (0)4 90 54 32 54
https://benvengudo.com/
reservations@benvengudo.com
Samedi 24 octobre 2020
Les Olivades, dîner en 4 actes, 89€ par convive et à partir de 395€, chambre, petit déjeuner, et dîner hors boisson.

(photos DR)

Publié le 19 octobre 2020

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