22e année - N°930 - 28 avril 2025
L’arrivée de Jean Imbert et le départ de Christian Sinicropi font du bruit dans le Landerneau culinaire.
En ouverture : Jean Imbert
CHEFS. C’était un secret de polichinelle depuis un mois, c’est aujourd’hui officiel, Jean Imbert, révélé par l’émission télévisée Top chef et déjà chef du Plaza Athénée, devient le chef de l’Hôtel Martinez à Cannes. Il dévoilera le premier projet par le lancement de la « Plage du Martinez » lors de l'ouverture du 76e Festival de Cannes, le 16 mai 2023.
Christian Sinicropi
Quant à Christian Sinicropi, chef exécutif de l’Hôtel Martinez, arrivé en 2001 pour former un duo à quatre mains avec Christian Willer dans les cuisines de La palme d’or, il quittera ses fonctions le 31 mai 2023 pour entreprendre de nouveaux projets personnels et professionnels.
L’Hôtel Martinez part of The Unbound Collection by Hyatt en profitera pour effectuer la fermeture du restaurant La palme d’or, restaurant gastronomique 2 étoiles au guide Michelin, le 27 mai 2023, afin d’entamer des travaux d’embellissement. Réouverture prévue au printemps 2024.
(photos Boby et DR)
Publié le 9 mai 2023
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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