CHEFS. À l’invitation de la directrice de l’école, Dominique Otto, les cuisiniers et pâtissiers d’Hexa’Toques, ont fait découvrir les différentes saveurs aux enfants dans les services médecine, chirurgie, hémato oncologie et l‘hôpital de jour, accompagnés par Mireille Fruchier (diététicienne), Karine Méra (cadre de santé) et Magali Grimaud.
C’est en présentant et servant divers amuse-bouche, mignardises, cuillères et verrines préparés par les chefs, que l’amer, l’acide, le sucré et le salé ont ravis le palais des enfants présents. Les chefs présents étaient Pascal Choppin, La Trappa à Saint Martin de Vésubie, Michel Devillers, L’Âne Rouge à Nice, Jonathan Lévy, Radisson SAS à Nice, Gérard Blondel, Jacques Lepaintre, Pierre Scarselli et Eugène Tena-Carbi, chefs en retraite. (photo X)