En ouverture : les chefs, Didier Fritz et Jean-Pierre Serra, président de l'ADT Var tourisme, entourent Jacques Gantié

ANNIVERSAIRE. Le Var a fêté à son tour les 20 ans du guide Gantié, dans ce merveilleux domaine de près de 500 hectares, dont 118 hectares de vignoble. Le chef du restaurant du Château de Berne, Sébastien Nouveau, L’Orangerie, Stéphanie Le Quellec, Le Faventia, Tourrettes, Benjamin Bruno, Bruno, Lorgues, François Pillard, La Vigne à Table, Les Arcs-sur-Argens et Thierry Thiercelin, Villa Belrose, Gassin, ont régalé les invités, tout comme les partenaires présents avec leurs produits, champagnes Laurent Perrier, Paillard, domaines de vins, Château de Berne, Château des Bertrands, Château Rasque, Château Roubine, La Font du Broc, Domaine Saint Justin, Château Sainte Roseline, Château de Pibarnon, eaux Orezza, huile d'olive de La Source Saint Michel, Draguignan, le domaine d'Argens, Draguignan, cafés Malongo, Painpetifour, Le Fromager gastronome, Avangout, La Cambuse, Marius Auda, Terre Bormane, Antidote, Terroir avenir, Agrimontana, sans oublier les arts de la table, EBH et Martel CHR...


De gauche à droite, Jacques Gantié, Didier Fritz, directeur général du Château de Berne, Christine Monteil, directrice de l'hôtel du Château de Berne et Sébastien Nouveau, le chef du restaurant du Château de Berne



La soirée s'est achevée par le traditionnel gâteau d'anniversaire, que Jacques Gantié s'est fait un plaisir de partager avec ses invités.

• Guide Gantié 2011
Provence-Côte d'Azur. Ligurie et Piémont.
800 bonnes tables. 500 produits gourmands.
Éditions Rom. 584 pages. 22€

(photos Gérard Bernar)