COCKTAIL. Les très nombreux invités de Jacques Gantié et de Lorraine et Dominique Lucchini, éditions Rom, ont pu apprécier le cocktail réalisé par les chefs de la SBM et leurs brigades, Franck Cerutti, restaurants de l’Hôtel de Paris, Dominique Lory, Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris, Paolo Sari, Elsa au Monte-Carlo Beach, Benoît Witz, Le Vistamar à l'hôtel Hermitage, Jean-Claude Brugel, L'hirondelle aux Thermes marins, Alain Cavana, Sporting de Monte-Carlo, Elio Rossi, Café de Paris, Éric Guillemaud, Buddah bar, chez les amphitryons Frédéric Darnet, directeur général du Monte-Carlo bay hôtel & resort et Marcel Ravin, chef du Blue Bay.






Jacques Gantié avec les chefs de la SBM

Rendez-vous pour les chefs et professionnels varois chez Christophe et Alexandra Bacquié à l'Hôtel du Castellet, le 30 mai à partir de 12h, et pour les chefs et professionnels des Bouches-du-Rhône et du Vaucluse, chez Édouard et Isabelle Loubet à La bastide de Capelongue à Bonnieux, le 6 juin, également à partir de 12h, pour découvrir l'édition 2016 du guide Gantié Provence Côte d'Azur, Ligurie et Piémont, avec ses 800 bonnes tables et ses 500 produits gourmands.  

• Le guide Gantié 2016
Éditions Rom. 532 pages. 22€.

(photos Gérard Bernar)

Publié le 30 mai 2016