21e année - N°882- 8 avril 2024

Balicco

Gourmand world cookbook and wine awards France. Palmarès 2009

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Une quarantaine de prix ont été décernés aux meilleurs livres de cuisine de l'année, par un jury présidé par Edouard Cointreau, président et fondateur de ces prix littéraires.

PRIX. Parmi les nominés, citons les chefs et les auteurs de notre région:
Meilleur livre santé et nutrition : "Nature. Simple, sain et bon" par Alain Ducasse, Paule Neyrat et Christophe Saintagne (Les Éditions Culinaires).
Meilleur livre de cuisine française : "Les meilleures recettes des meilleurs ouvriers de France" par Louis Le Duff, Gérard Rapp, ouvrage collectif auxquels ont participé Yannick Franques, Philippe Jourdin, Jean-Denis Rieubland et Jean-François Lemercier (Éditions GLD).
Meilleur livre de cuisine méditerranéenne : "6 saisons en Lubéron" par Édouard Loubet et Eve-Marie Zizza-Lalu (Glénat).
Meilleur livre de photographies culinaires : "Instants. Recettes et plaisirs d'un maître cuisinier de France" par Dominique Frérard, Gersende Gueit et Jean-Luc Abraïni (Les éditions Gramond).
Meilleur livre du vin : "Le vin rosé" par Claude Flanzy, Gilles Masson et François Millo (Éditions Féret).
N'oublions pas notre confrère de l'Apcig, Jacqueline Ury, secrétaire général et trésorier général, qui a remporté le prix du meilleur livre sur le pain avec "61 recettes avec du pain" (Les Quatre Chemins).
Tous ces ouvrages sont désormais en compétition pour décrocher le "best in the world", qui sera remis le jeudi 11 février 2010, en ouverture de Paris cookbook festival.

En ouverture : le jury autour d'Édouard Cointreau, lors de la délibération le 3 décembre dernier (photo X)

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