20e année - N°810 - 26 septembre 2022

Balicco

Gina’s à Saint-Tropez. Italian seafood par le chef Eric Frechon

Gina’s à Saint-Tropez. Italian seafood par le chef Eric Frechon

Le Groupe Annie Famose s’associe une fois de plus au chef multi-étoilé Eric Frechon pour dévoiler sa nouvelle adresse sur le port de Saint-Tropez.

CARTE. Une Italian seahouse pensée à l’instar des patios des villas de la côte amalfitaine, Gina’s est un aller simple vers l’Italie où l’on déguste une cuisine méditerranéenne autour des plus beaux poissons, coquillages et crustacés. Huîtres « condimenti Italiano », gambero rosso de Sicile nacré aux épices, ravioles de langoustine aux éclats de pêche et verveine fraîche, crudo de Loup « Di Gina » aux baies roses, poulpe « alla brace » et l’emblématique « Gina’s confidential linguini », un homard bleu au beurre coraillé et basilic.

Dans un cadre aux couleurs étincelantes, Gina’s s’habille de bleu maya, d’imprimés moirés Jean-Paul Gauthier & Maison Lelièvre qui subliment l’exubérance des fleurs, de vases de Murano, l’art de la table signé Pordamsa, le tout ponctué de mobilier italien avec des clins d’œil à Gio Ponti et Ferrucio Lavani.

• GINA’S

17, quai Jean Jaurès 83990 Saint-Tropez

Tél. (0)4 89 81 61 91
https://www.restaurantginas.com/
https://www.instagram.com/ginas_sainttropez/

contact@restaurantginas.com

Ouvert 7 jours sur 7, de 19h à 2h

(photos DR)



Publié le 25 juillet 2022

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