CARTE. Big Mamma ouvre son premier restaurant de bord de mer avec un espace intérieur d’une centaine de places et, en bonus, une terrasse fleurie de 84 places assises. C’est le spot rêvé pour déguster des piatti de saison, gorgés de fraîcheur et toujours en direct producteurs. Avis de brise marine avec les pasta all’astice et son homard bien frais. La « not so classic » caprese s’acoquine de pomodori di Sorrento et d’une juteuse mozzarella di bufala. On finit en douceur avec le décadent Sgroppino, un sorbet 100 % maison arrosé de Prosecco, ou une géante gelato fior di latte accompagnée de ses mille et un toppings. Des plats qui sentent l’été et la Méditerranée accompagnés des grands classiques italiens façon Big Mamma.

• GIACOMO

Big Mamma

Complexe du Larvotto, L27 98000 Monaco

https://www.bigmammagroup.com/fr/trattorias/giacomo

(photo DR)



Publié le 25 juillet 2022