Fouquet's Cannes. Hôtel Le Majestic Cannes*****. Brice Morvent remporte la coupe de France du burger 2016
Le jeune chef de la brasserie du Majestic a été sacré vainqueur de ce concours organisé par Socopa restauration, lors du salon "Sandwich & snack show".
En ouverture : Brice Morvent
RECETTE. Recette devenue quasiment incontournable depuis quelques années, le burger a su gagner ses lettres de noblesse et trouver une place de choix dans le cœur des gourmets.
Avec sa recette "Le burger du comptoir", Brice Morvent a su séduire le jury composé de professionnels. Sa composition a accroché par l'originalité de son format (des mini portions) et par sa recette savoureuse où le steak haché est accompagné d'une sauce moutarde aux condiments, d'oignons confits et d'une sauce BBQ maison.
Une explosion pour les papilles à découvrir dès le mois d'avril à la carte du Fouquet's Cannes, ainsi qu'au bar galerie du Fouquet's Cannes.
• Fouquet's Cannes
Hôtel Le Majestic Cannes*****
10, la Croisette 06400 Cannes
Tél. (0)4 92 98 77 00
(photo X)
Publié le 4 avril 2016
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