DÉCOUVRIR. « 3 semaines après la clôture du Salon international de l’Agriculture de Paris, la Chambre d’Agriculture du Var est heureuse de renouer avec le Var et de participer à la foire exposition de Brignoles, la plus grande foire agricole du Var. Nous mettons toute notre énergie pour valoriser et préserver le cachet et les valeurs agricoles de cette foire, présents depuis ses origines » précise Alain Baccino, président de la Chambre d’Agriculture du Var.
Sous le grand pavillon, le visiteur pourra découvrir, déguster et acheter toutes les productions agricoles varoises. Toutes les filières, déjà présentes au Salon de l’Agriculture, se retrouvent ensemble à Brignoles pour proposer leurs produits (oléiculture, apiculture, productions en agriculture biologique, figues, castanéiculture, viticulture…). Comme à Paris, elles sont réunies sont la bannière Terres du Var, la marque de la qualité made in Var. La route des vins de Provence sera également à l’honneur.
A l’occasion de l’année 2012, année des coopératives, un espace dédié aux vins des caves coopératives est prévu. 3 caves coopératives se relaient : Carcès (le 24 mars) ; Gonfaron (le 28 mars) et Flassans (le 30 mars).
Du côté des innovations, le lancement d'un nouvel apéritif à base de vin et de prune bio, organisé par l'association de la prune, dont l'objet est de valoriser ce fruit, figure emblématique du pays brignolais, et le domaine viticole de La Lieue, basé à Brignoles, qui vient de planter 2 500 m2 de pruniers cette année, et les shows culinaires, où des chefs cuisiniers du Var réaliseront des recettes en direct tous les jours, uniquement à base de produits locaux, parfois accompagnés de personnalités lors de représentations à quatre mains, permettront de mettre en avant les produits régionaux. Voir la programme détaillé sur http://www.foiredebrignoles.fr/programme_animations.html


Le 50e concours des vins se déroulera le samedi 24 mars, à l'extérieur de l'enceinte de la foire, dans le hall des expositions, cours de la Liberté

• Foire de Brignoles
Parc des expositions, du 24 mars au 1er avril
http://www.foiredebrignoles.fr

(photos Alain Gesbert Bonnet et Foire de Brignoles)