En ouverture : Grégory Leriche, chef pâtissier "Lenôtre Côte d'Azur" fait participer le public à ses démonstrations. À droite, Philippe Joannès

PASSION. Arpentant les allées de stands de produits régionaux et les rues du village, assistant très nombreux aux démonstrations culinaires, participant aux concours, dégustant les spécialités italiennes de Forlimpopoli, pâtes et piadina, et régionales, socca et pêche Melba, création d'Auguste Escoffier, sur la place de la mairie, transformée en piazza San Marco, plus de 10 000 gourmets anonymes ont confirmé l'engouement qu'ils portent à la gastronomie.

La piadina






















Les démonstrations culinaires, animées par Dominique Cécillon, pour la partie cuisine, et Jean-Pierre Rous, pour la partie vins, ont recueilli un énorme succès, avec les prestations remarquées de Marc Laville "Don Camillo Créations" à Nice, Guiseppe Renato Grasso "Santa Catarina" à Varazze, Grégory Leriche, chef pâtissier et Philippe Joannès, MOF, directeur régional "Lenôtre Côte d'Azur", Pascal Garrigues "Monte Carlo Beach" à Roquebrune Cap-Martin, Luc Debove, chef pâtissier "Grand-Hôtel Cap-Ferrat" à Saint-Jean Cap-Ferrat, Bruno Scarato "San Remo" à San Remo et Jean Fajeau, MOF, au musée Escoffier.

Luc Debove, chef pâtissier "Grand-Hôtel Cap-Ferrat" à Saint-Jean Cap-Ferrat. Au fond, Dominique Cécillon

Au musée de l'art culinaire Auguste Escoffier, sous le regard de Michel Bourdin, Jean Fajeau réalise la recette des ananas, façon crêpe Suzette

Bruno Scarato, chef du restaurant "San Remo" à San Remo, en pleine préparation de sa recette de lapin farci. À droite, Francesco Ammirati

La société Norma cuisines a installé et mis à disposition le matériel de cuisine nécessaire à la réalisation des recettes. Pierre Henri Sciacca et Luc Herbert entourent Serge Gouloumès

Les pâtissiers en herbe se sont réunis en nombre autour de Michel Lefevre, prouvant l'appétit de découverte des jeunes enfants. Les cuisiniers amateurs ont dévoilé au grand jour leurs talents cachés, n'hésitant pas à affronter le jugement de professionnels. Dans cet exercice, les petits farcis de Michelle Rocher et le tiramisu de Béatrice Mazza, ont séduit le jury placé sous la présidence de Francesco Ammirati, président pays Italie des Disciples Escoffier international.

C'est l'heure des comptes ! L'équipe des Disciples Escoffier international, organisatrice du concours de cuisine amateur, Philippe Onofri, Bernard-Louis Jaunet et Gilles Digard, reportent les points des candidats, sous l'œil attentif de Francesco Ammirati, président du juryC'est l'heure des comptes ! L'équipe des Disciples Escoffier international, organisatrice du concours de cuisine amateur, Philippe Onofri, Bernard-Louis Jaunet et Gilles Digard, reportent les points des candidats, sous l'œil attentif de Francesco Ammirati, président du jury

Michelle Rocher, vainqueur du concours des petits farcis, en compagnie de Dominique Cécillon, Lionnel Luca, député des Alpes-Maritimes et Richard Camou, maire de Villeneuve-Loubet

Béatrice Mazza, vainqueur du concours de tiramisu, en compagnie de Lionnel Luca, député des Alpes-Maritimes et Richard Camou, maire de Villeneuve-Loubet

Une mention particulière est à décerner à Diane Ruckstuhl, 15 ans, pour son approche artistique des plats.

JUMELAGE. Cette 19e édition a été également marquée par la célébration du 10e anniversaire du jumelage avec la ville de Forlimpopoli, fêtée par le maire de Villeneuve-Loubet, Richard Camou, sa 1re adjointe, Thérèse Dartois, son équipe municipale et Michel Escoffier, en présence du très sympathique maire de la cité transalpine Paolo Zoffoli et d'une forte délégation venue de la région d'Emilie Romagne. Des liens tissés autour de de la gastronomie, entre la ville natale d'Auguste Escoffier et celle de Pellegrino Artusi, codificateur de la cuisine italienne. Le rendez-vous est pris en 2012 pour fêter tous ensemble le 20e anniversaire des "Fêtes gourmandes".

10e anniversaire du jumelage entre Villeneuve-Loubet et Forlimpopoli. De gauche à droite : Michel Escoffier, Paolo Zoffoli, Richard Camou, Jean-Pierre Rous, Thérèse Dartois, Dominique Cécillon, Francesco Ammirati et Serge Gouloumès

(photos Gérard Bernar)