La Fête de la gastronomie rassemble une communauté plus élargie que celle de la gastronomie au sens strict, parce qu’elle est un outil de développement économique global, qui implique des acteurs de tous horizons (agriculture, tourisme, éducation, culture, solidarité, formation, collectivités territoriales, etc.). Pour la 4e édition, parrainée par Guillaume Gomez, M.O.F., actuellement chef des cuisines de l’Élysée, le thème choisi, « L’amour des gestes et des savoir-faire », illustre l’importance de la transmission des traditions.
Quelques points forts à découvrir dans notre région.



Les 26, 27 et 28 septembre, à l’occasion de la fête de la gastronomie, les chefs des Tables de la collection seront heureux de partager leur amour et leur respect du produit frais et de saison. Les chefs des restaurants Châteaux & Hôtels Collection participants offriront à leurs hôtes, en complément de leur repas, un plat à partager et composé de légumes de leur potager.

Tous au restaurant, votre invité est notre invité. Vous êtes invités dans plus de 1 000 restaurants participants, dont plus de 80 dans notre région, pour vivre une expérience inoubliable. Les restaurateurs participants offrent au deuxième convive le menu "Tous au restaurant", composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert.
Du côté des nouveautés : un menu enfants sera proposé pour la journée du mercredi 24 - les chefs revisitant les plats de leur enfance, la possibilité de dîner avec le chef à sa table - une expérience unique pour vivre l'événement côté coulisse avec le maître des lieux et des rencontres avec les producteurs et viticulteurs locaux au sein des restaurants pour découvrir leurs métiers et leurs produits.
Liste des restaurants participants dans notre région sur http://www.tousaurestaurant.com



La commune de Villeneuve-Loubet, cité natale du chef Auguste Escoffier, organise une Fête de la gastronomie autour du grand maître en concoctant un programme qui s’adresse à tous les publics, des plus jeunes au bel âge.
Le musée Escoffier, ouvert de 14 h à 18 h, pratiquera le ½ tarif durant les 3 journées de la Fête de la gastronomie, soit 2,5€ au lieu de 5€ l’entrée.
Le vendredi 26  septembre, dans toutes les écoles maternelles et élémentaires de la commune, un déjeuner exceptionnel Fête de la gastronomie sera servi. Le CCAS offrira également un déjeuner Fête de la gastronomie, qui sera ponctué par le gâteau d’anniversaire des aînés.
Le samedi 27 septembre, place de Verdun à Villeneuve-Loubet vllage, de 10h à 12h, le comité des fêtes et l’association des Granouié offriront à la population la « soupe du marché ». Au pôle Auguste Escoffier, un concours de cuisine amateur sera organisé autour de deux plats d’Auguste Escoffier (cailles au raisin et poire Belle Hélène). De 15h à 18h, des chefs de cuisine disciples d’Auguste Escoffier effectueront des démonstrations culinaires.
À partir de 19h30, dans l’esprit des tablées légendaires, les habitants se réuniront afin de partager les mets qu’ils auront confectionnés et apportés. La commune offrira le vin pour tous.
Informations et inscriptions (0)4 22 13 60 70

Jusqu’au 28 septembre, à l’occasion de la Fête de la gastronomie, la Fédération nationale des Bistrots de Pays, organise un jeu Facebook. À gagner, 10 lots composés d’une sélection de produits de la Route des saveurs et des senteurs. http://www.bistrotdepays.com/4eme-edition-de-la-fete-de-la-gastronomie-2014/

(photos Châteaux & Hôtels Collection)

Publié le 22 septembre 2014