22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Fairmont Monte-Carlo. Saveurs et écologie


Suite à son premier lancement à Sidney en 2007, la « Earth hour » refait son apparition au Saphir 24 lounge & bar le 26 mars prochain.


En ouverture : le Saphir 24 lounge & bar

DÎNER. Pour la quatrième année consécutive, l’hôtel joint ses forces à celle du WWF en participant à cet événement international, « une heure pour la planète », pour montrer son soutien à la lutte contre les changements climatiques en éteignant la lumière et réduisant ainsi la consommation électrique. Pour 2011, le Saphir 24 lounge & bar, cœur vibrant de l'hôtel 24h/24, avec sa vue spectaculaire sur la Méditerranée, vous enchantera avec un dîner sur le thème « Eco food & lounge mood » dans une atmosphère glamour et relaxante illuminée à la lueur de bougies et accompagnée de musique acoustique du « Luciano’s Trio ».
 


Eco food


Créations « Eco » seront servies toute la nuit pour profiter de l’événement « Earth hour » entre amis jusqu’au bout de la nuit. Au menu : coquillages et courgettes parfumées à l'anis, saumon fumé avec concombre et pomme, brochette d’espadon grillé avec houmous de pois chiches au cumin, piccata de veau au citron, et pour finir sur une touche fraîche, une délicieuse farandole de fruits...

• Saphir 24 lounge & bar
Fairmont Monte-Carlo
Samedi 26 mars à partir de 19h
12, avenue des Spélugues MC 98000 Monaco
Tél. 377 93 50 65 00

montecarlo@fairmont.com
http://www.fairmont.com/montecarlo

(photos Fairmont Monte-Carlo)

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.

Nos Dernières Actualités