22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Escoffier sur iPhone



« Escoffier facile ! » c'est le nom de la première application iPhone dédiée à Auguste Escoffier, une figure légendaire qui a profondément influencé le développement de la cuisine française moderne.

RECETTES. La société Novareli a sélectionné plus de 60 recettes faciles et actuelles, parmi les 2 500 figurant dans le livre original, potages, soupes, purées pour le bien-être, plats cuisinés pour les gourmets ou fabuleux desserts pour les gourmands. Elles ont été séparées en étapes progressives afin de faciliter l'utilisation de l'application lors de la préparation de ces recettes. Tous les ingrédients ont été extraits des recettes et classés par rayon afin de permettre à l'utilisateur de faire facilement ses courses au supermarché.



• L'application est disponible en France au prix de 4,99€

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ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

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