21e année - N°855 - 18 septembre 2023

Balicco

Enrico Crippa à La Réserve à Nice

Image ITALIA. C'était au tour d'Enrico Crippa de faire chauffer les fourneaux dans l’antre de Jouni, à l’Atelier du gôut. Enrico Crippa, chef renommé étoilé du restaurant Piazza Duomo à Alba (Italie) a donné libre cours à son talent dans le cadre de l’Italie à table, vitrine internationale et incontournable, qui a pris son essor sur la Promenade des Anglais, le week-end dernier (photos Frédéric Santos)

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MAISON DE BACON À ANTIBES. La rentrée des chefs

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CANOPY BY HILTON CANNES. Un vent de renouveau

Ouvert depuis le début août, après dix mois de travaux, l’ancien Sofitel Méditerranée, devenu Radisson Blu, a rouvert ses portes sous une nouvelle identité au concept lifestyle, Canopy by Hilton.

HIPPOPOTAMUS. Hippo fait son XV

Jusqu’à la finale le 28 octobre, les restaurants Hippopotamus de Marseille Vieux Port, Marseille La Valentine et Plan
de Campagne, font leur XV en célébrant la 10e édition de la Coupe du monde de rugby avec un dispositif inédit.

LE SANS FOURCHETTE®. Déjeuner gourmet à Marseille

Le 21 septembre, à l’occasion de la Journée mondiale Alzheimer, l’association Mémoire & santé organise au restaurant Gérarh à Marseille, un repas gastronomique sans couverts pour tous.

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