22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Émile Nöel. Huile de noisette toastée bio


Basée à Pont-Saint-Esprit l'huilerie Émile Noël perpétue depuis 1920 un savoir-faire unique dans l'élaboration d'huiles biologiques.


SAVEURS. Pour obtenir cette huile, les noisettes bio équitables, originaires de la région d'Akça Koça, en Turquie au bord de la mer Noire, sont légèrement grillées pour exhaler toutes leurs saveurs et révéler leur gamme aromatique très étendue. Elles sont ensuite pressées à froid, c'est-à-dire à une température inférieure à 60° C, comme toutes les huiles signées Émile Noël, un secret de fabrication qui préserve leur richesse nutritionnelle et leur goût délicat.
En vente dans les magasins biologiques, au prix de vente conseillée de 9,30€ la bouteille de 250 ml.

•  Liste sur http://www.emilenoel.com

(photo X)

Publié le 23 septembre 2013

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