21e année - N°887- 13 mai 2024
Ce livre, enrichi de plus de 200 schémas et infographies, est une ressource incontournable pour les passionnés de vin à tous les niveaux.
EXPERTISE. Yann Rousselin, ingénieur formé à la biochimie œnologique, technicien supérieur en viticulture et œnologie, et fondateur de l'école de dégustation Le COAM, apporte son expertise et sa passion pour le vin dans cet ouvrage. Reconnu pour son talent à rendre la science du vin accessible, Yann Rousselin a conçu cet ouvrage comme un guide complet pour comprendre, décrire, choisir et apprécier le vin. Le livre se démarque par sa capacité à aborder des concepts techniques avec une clarté remarquable, rendant le sujet du vin fascinant et compréhensible. Avec un accent particulier sur la pédagogie, Yann Rousselin guide le lecteur à travers les subtilités de la dégustation et de l'appréciation du vin.
• Yann Rousselin
24,99€. 384 pages
https://www.editions-ellipses.fr/
Publié le 4 décembre 202
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Situé au sein du légendaire Palm Beach, pointe de la Croisette, le restaurant sera ouvert pour le Festival de Cannes et s'apprête à devenir un nouveau lieu de prédilection pour les stars du cinéma et les célébrités.
Le temps du Festival de Cannes, du 15 au 24 mai 2024, Albane Cleret et Mauro Colagreco installeront leur restaurant situé sur les toits de la Croisette, pour offrir aux professionnels du monde du cinéma un lieu protégé pour rencontrer et agir tout en savourant une cuisine méditerranéenne toute en finesse et en émotions.
Durant le Festival international du film de Cannes, du 15 au 24 mai, la plage L’Ondine, inspirée de l’univers de Vilebrequin, se dotera de structures élégantes bordées de terrasses aménagées.
L’enseigne libanaise à la renommée internationale reprend ses quartiers d’été à Monaco du 3 mai jusqu’à la mi-octobre 2024, au cœur de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo.
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