22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Éditions Terre vivante. Je cuisine les restes


En France, le gaspillage représente 20 à 30 kg de nourriture par personne et par an !


RECETTES.
Ce livre propose de prendre le problème à la base en apprenant à gérer les achats alimentaires et leur conservation. Puis, il offre 45 recettes saines pour accommoder les restes, faire confiance à son inspiration et oser des mélanges de saveurs et de textures… au point de rendre le plat du lendemain meilleur que celui du jour même.

Céline Mennetrier. Photographies Aurélie Jeannette. 120 pages. 12€.
En librairies, jardineries, magasins bio et sur
http://boutique.terrevivante.org

Publié le 22 janvier 2018

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