22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Éditions la plage. Guide Brachet des vins vegan et végétaliens


Claire Brachet, experte en œnologie et fondatrice de Double V, qui propose des conseils en vins et cuisine végétale, nous présente le premier ouvrage consacré aux vins vegan et végétariens.


VINS. Retrouvez une sélection d’une centaine de vins sur 50 domaines français, sans aucun des produits d’origine animale (albumine, blanc d’oeuf, colle de poisson, gélatine, caséine…) traditionnellement utilisés par les viticulteurs. Pour chaque vin, retrouvez une suggestion d’accord avec un menu vegan complet.

Claire Brachet. 192 pages. 15€

Publié le 28 août 2017

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DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.

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