22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Éditions Gramond. Yvan cuisine sa Provence


Breton de Nantes, installé à Malmousque, Yvan Cadiou continue avec ses créations de rendre la cuisine abordable par tous. Il revisite les classiques de la cuisine provençale, s'en inspire et les détourne à sa façon, chaleureuse et haute en couleur.


RECETTES. L'auteur propose de découvrir sa Provence avec 40 recettes délicieusement simples, réunissant les plats incontournables de sa cuisine de famille à d'autres mets plus inattendus osant d'étonnantes associations. De l'incontournable apéritif si emblématique de l'été provençal aux plats généreux à partager entre amis, des plats rapides et riches de saveurs ensoleillées aux desserts croquants, cet ouvrage regorge d'idées, de conseils et d'astuces.



• Yvan Cadiou. Préface de Michel Oliver. 128 pages. 18€.

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DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
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