Éditions Gramond. La truffe, métamorphoses délicieuses
Quand la Belgique débarque en Provence, cela donne tout un éventail de recettes bluffantes autour de la truffe, trésor de Drôme.
RECETTES. De l’entrée au dessert, en passant par le plat principal et les fromages, Bénédicte Appels, formée en autres par Jean-Luc Rabanel à Arles, crée des recettes étonnantes et savoureuses.
Découvrez que la truffe est un produit facile à cuisiner, délicieux, haut en couleurs et en saveurs. Sublimées par les photos de Mireille Roobaert, les recettes sont très faciles à réaliser. Elles sont conçues pour que tout un chacun puisse se mettre aux fourneaux et surprendre ses invités avec ce petit diamant noir au cœur de tous ses plats.
• Bénédicte Appels. Préface Jean-Luc Rabanel. Photos Mireille Roobaert. 128 pages. 23€
Nos Dernières Actualités
CAPELONGUE À BONNIEUX. Une ode à la Provence
Après une dernière phase de travaux orchestrée d’une main de maître par le cabinet d’architectes JAUNE, l’hôtel rouvrira ses portes le 1er mai.
MAISON DE BACON À ANTIBES. Retour en images du dîner à 6 mains
Une parfaite symbiose entre Nicolas Davouze, Philippe Joannes, MOF 2000 et Franck Ferigutti, MOF 2000, a permis la réalisation d’un menu de haute tenue gastronomique…
GRAND CORDON D’OR DE LA GASTRONOMIE FRANÇAISE DE MONACO. Dîner de gala au Château de Rouillac
Mardi 16 avril, prés de 70 personnes ont vécu un moment privilégié au Château de Rouillac avec la Famille Cisneros, autour d’un dîner d’exception dans la magnifique salle Haussmann.
HÔTEL DU PARC**** À CAVALAIRE. Entre le vert du parc et le bleu de la mer
En immersion au cœur d’un écrin de verdure de 7000 m2 et à 350 mètres d’une plage de sable fin, l’Hôtel du parc à Cavalaire-sur-mer, qui va rouvrir le 30 avril, invite ses hôtes à un séjour revitalisant.
Nos Dernières Actualités
Toutes nos rubriques
-
Gérard et Michelle Bernar
![]()
19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes![]()
(0)6 33 55 01 19![]()
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
