21e année - N°887- 13 mai 2024

Balicco

Éditions Glénat. Recettes de mère en fille


Nos mamans ont toujours gardé au chaud les bonne recettes de leur mère. Voici quelques secrets de fabrication.


RECETTES. Cette cuisine, transmise de mère en fille, est chaleureuse, rassurante comme une soupe de potimarron, des harengs marinés à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique, un gigot d'agneau de lait aux petits légumes de printemps ou la véritable charlotte aux framboises. Sans parler des gaufres, des brioches dorées, des marmelades et des meringues... Le bon vieux temps retrouvé.



Elle à table. Collection chic et gourmande. 160 pages. 12€

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