Éditions First. Sushi et sa chimie
Sushi, sashimi, maki, temaki, california rolls... retrouvez 50 recettes élaborées par le chef de Sushi Shop, spécialiste des sushi.
TOQUADES. Impossible de ne pas les réussir ! Ce livre fournit des explications claires sur le découpage du poisson, sur la cuisson du riz et sur chaque type de préparation. Découvrez les recettes les plus classiques, comme les plus originales.
• Sushi Shop.
96 pages.
6,90€
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