21e année - N°887- 13 mai 2024

Balicco

Éditions de l'Épure. Festins orphiques


Les auteurs reviennent sur près de quinze années partagées et passées à interroger l’acte de se nourrir... Le lecteur, lui, savoure.


En ouverture : expérience dînatoire, partie de thé sous l’eau. © Alvaro Campo

HUMOUR. Des États-Unis au Japon en passant par la France, Mimi Oka, ancienne banquière devenue cuisinière et journaliste, et Doug Fitch, designer, scénographe d’opéra et dessinateur, se remémorent, racontent et analysent. Prenant tour à tour la parole, ils évoquent le souvenir de leurs insolites expérimentations culinaires, entre théâtre de l’absurde, utopie alimentaire et œuvre d’art totale.



Mimi Oka et Dough Fitch. Collection Food & design. 192 pages. 24€

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ZUMA CANNES. Ouverture le 15 mai

Situé au sein du légendaire Palm Beach, pointe de la Croisette, le restaurant sera ouvert pour le Festival de Cannes et s'apprête à devenir un nouveau lieu de prédilection pour les stars du cinéma et les célébrités.

LA TERRASSE BY ALBANE À CANNES. Un restaurant éphémère imaginé conjointement par Albane Cleret et Mauro Colagreco

Le temps du Festival de Cannes, du 15 au 24 mai 2024, Albane Cleret et Mauro Colagreco installeront leur restaurant situé sur les toits de la Croisette, pour offrir aux professionnels du monde du cinéma un lieu protégé pour rencontrer et agir tout en savourant une cuisine méditerranéenne toute en finesse et en émotions.

VILEBREQUIN LA PLAGE À CANNES. Colorée et joyeuse !

Durant le Festival international du film de Cannes, du 15 au 24 mai, la plage L’Ondine, inspirée de l’univers de Vilebrequin, se dotera de structures élégantes bordées de terrasses aménagées.

EM SHERIF MONTE-CARLO. Nouvelle saison

L’enseigne libanaise à la renommée internationale reprend ses quartiers d’été à Monaco du 3 mai jusqu’à la mi-octobre 2024, au cœur de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo.

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