22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Éditions Comunica. Guida critica golosa 2013


La 21e édition du guide gastronomique transalpin vient d’être présentée à Turin.


ADRESSE.
Cet ouvrage ne recense pas moins de 1 124 restaurants, 545 hôtels et 1 321 vignobles dénichés dans la vallée d'Aoste, le Piémont, la Ligurie, la Lombardie et la province de Plaisance. Ce célèbre guide fait également une incursion culinaire sur la Côte d’Azur où il met en valeur une vingtaine de tables.



Paolo Massobrio et Marco Gatti. 800 pages. 21€. Distribué par Rizzoli

7 janvier 2013

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