22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Editions Brigitte Éveno. Les gâteaux de ma vie


Nicolas Champaud présente dans ce livre illustré 35 recettes de pâtisserie, à faire chez soi, dont 30 illustrées, qui ont jalonné sa vie.


RECETTES. Découvrez gourmandises, cakes, desserts, confiseries et chocolats, depuis celles de son enfance gourmande et voyageuse, en passant par celles de son
apprentissage et de ses expériences auprès des plus grands pâtissiers français, sans oublier
celles de son école de pâtisserie et celles qui aujourd’hui font rêver les prestigieux clients
de l’hôtel étoilé de Doha (Qatar). Un livre pour apprendre, se faire plaisir et offrir la douceur à ceux que l’on aime.

Recettes de Nicolas Champaud. Textes de Nicole Seeman. Photographies de Philippe Vaures-Santamaria. 112 pages. 18€.

Publié le 25 septembre 2017

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