20e année - N°825 - 23 janvier 2023

Balicco

École hôtelière et de tourisme Paul Augier à Nice. Marc Dussoulier, parrain de la promotion 2012


La cérémonie de baptême de la promotion 2012 a réuni, autour du parrain de la promotion 2012, Jean Montagard, président de l’association des élèves et des anciens élèves de l’école hôtelière et de tourisme de Nice, Francis Kolb, proviseur, ainsi que les élèves de la promotion 2012.


En ouverture : Marc Dussoullier et Jean Montagard avec les élèves de la promotion 2012

PARCOURS. Au terme de la remise des diplômes, Marc Dussoullier, promu du lycée en 1982, a accueilli les lauréats dans l’amphithéâtre pour une présentation de son parcours professionnel, en toute humilité, afin de montrer aux élèves toutes les possibilités professionnelles que peut offrir la filière hôtelerie-restauration-tourisme de l’établissement.
La manifestation s’est ensuite poursuivie par un cocktail et un dîner de gala, préparé et servi par les élèves de l’école hôtelière. À noter le soutien de la manifestation par le Château de Berne qui à gracieusement offert les cuvées qui ont accompagné les 4 plats du dîner de gala.
Marc Dussoullier, le parrain de la promotion 2012, a effectué ses études au lycée hôtelier de Nice. Il a depuis effectué une brillante carrière. À ce jour, il occupe différentes fonctions : gérant de MD Conseils, co-gérant du restaurant « La Tonnelle » avec frère Marie-Pâques et gérant du restaurant « La Table », aux Galeries Lafayette de Nice Masséna.

(photo Classe 21)

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