Dunod. Tu ne mettras point de glaçons dans ton whisky
« Dégustez votre whisky comme vous l’aimez, il n’y a pas de règles pour le boire » est sans doute la phrase la plus hypocrite prononcée par les puristes de l’alambic.
LOIS. Elle précède d’ailleurs un « mais » révélateur qui lui confère toute sa saveur : « mais pour apprécier un très bon scotch, mieux vaut… ».
Ce manuel illustré énonce les 365 lois à connaître pour décupler le plaisir de la dégustation d’un whisky, progresser dans la connaissance du malt, combattre les idées reçues et déjouer les impostures au moment de choisir une bouteille.
Un cahier décortiquant sans langue de bois 80 flacons (dont 10 coups de cœur) sélectionnés par l’auteure dans les distilleries du monde entier vient enrichir cet ouvrage.
Écrit avec humour par une vraie spécialiste du whisky, ce livre est une mine d’or pour qui souhaite découvrir et apprécier le monde si particulier du mythique spiritueux ambré.
• Christine Lambert. 336 pages. 24€.
Publié le 17 octobre 2016
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