« 2014, c'est transmettre, c'est nourrir et enrichir ce que l'on a reçu pour passer le témoin. Transmettre, c'est créer, inventer, innover, donner des bases, montrer un chemin. C'est porter et apporter. Bonne année à tous ».
Régis Marcon

« Je vous souhaite que cette nouvelle année se déroule dans la lumière, la paix et la sérénité. Et qu’elle soit nourrie de beaucoup de moments fructueux tant dans votre vie personnelle que professionnelle et associative.
Merci de votre confiance. Et toutes mes félicitations pour vos actions en France et dans le monde pour le bon renom, le développement des Disciples Escoffier international et le maintien de cet esprit Escoffier qui nous est cher.
Je vous envoie mes amitiés et je me réjouis de vous retrouver au congrès de Lille du 22 au 24 mars prochain ».
Bernard-Louis Jaunet, votre dévoué secrétaire



TÉLÉTHON. Comme chaque année, la petite commune de de Villerville s'implique pour le Téléthon. Les disciples d'Auguste Escoffier Normandie Grand Ouest participent depuis l'an dernier à cette manifestation en élaborant un repas qui est vendu au profit de cette œuvre. Grâce à tous les fournisseurs, marins pêcheurs, bénévoles, donateurs, Villervillais et l'équipe municipale, c'est encore un bel élan de solidarité qui contribuera à aider la recherche.

(photo X)

DATES. 29 janvier 2014, concours du « Jeune talent Escoffier » en binôme, au lycée hôtelier d'Avignon, organisé par le président Pays France Michel Receveur. Les candidats de la cuisine et de la salle, viennent des délégations Hauts de France, Normandie Grand Ouest, Lyon Centre France, Grand Sud Ouest et Provence Languedoc ••• 2 au 5 février 2014, les disciples Escoffier seront présents au salon Agecotel à Nice (stand n°523) ou les délégations Riviera Côte d’Azur et Pays catalan & occitan et leurs partenaires Ravioli Perrin, Le diamant du terroir, Château du Galoupet, Nestlé et la maison D.A.B., auront le plaisir d’accueillir les disciples Escoffier de France et du monde ••• 7 février 2014, Pays France, délégation Riviera Côte d’Azur, 13e chapitre à l’hôtel Majestic Barrière Cannes, organisé par son président Yannick Prunier et toute son équipe ••• 17 mars, Pays France, délégation Grand Sud-Ouest, chapitre à Cognac organisé par le président Patrick Guat et son équipe ••• 22, 23 et 24 mars 2014, 7e rencontres international des Disciples Escoffier à Lille à l’hôtel Alliance, organisées par son président Pierre Acosta et toute son équipe au grand complet.

• Bernard-Louis Jaunet. Secrétaire général bureau international « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
ordre@disciples-escoffier.com
http://www.disciples-escoffier.com

Publié le 6 janvier 2014