22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Disciples Escoffier international. Mission Escoffier en Asie


Serge Robin, vice-président d'honneur de la délégation Réunion Océan Indien, à l'origine du dossier Asie, en collaboration avec le président Grande Chine pays dAsie, Robert Fontana, a effectué dernièrement une mission avec le président Pierre Barde et Patrick Monset.


DIPLÔMES. À Hong Kong, il s'agissait d'organiser les épreuves professionnelles du « certificat de fin de formation en cuisine française », délivré par le rectorat, le lycée hôtelier et les Disciples d'Escoffier. Pour cette deuxième session, 10 étudiants de l'Institut culinaire Disciples d'Escoffier (ICDE), ont été reçus.
Les diplômes ont été remis en présence de Thierry Mariani, député des Français de l'étranger et d’Éric Berti, consul général de France.
Nos missionnaires ont eu le plaisir de revoir l'ami Philippe l'Hostis, qui vient de prendre son poste d'enseignant à l'ICDE.



(photos X)

Publié le 22 février 2016

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