21e année - N°883- 15 avril 2024
Le 5 janvier dernier s'est déroulée la galette des rois, galette du cœur des Disciples Escoffier.
En ouverture : la galette à Paris...
... à Deauville
...à Chambéry
GALETTES. La 15e édition se déroulait à Paris, place Saint Germain, comme à l'accoutumé. Les galettes des plus grands pâtissiers de la capitale ont eu un immense succès.
La 2e édition de la délégation Normandie Grand Ouest quant à elle, s'est déroulée place du marché à Deauville, en présence de miss Normandie.
Seconde édition également pour la délégation Grandes Alpes, à Chambéry.
Comme chaque année, tous les bénéfices de ces actions gourmandes seront reversés à une association choisie par la délégation organisatrice.
CAMBODGE. Jeudi 10 janvier, la délégation pays Cambodge a organisé son second chapitre au restaurant Topaze de Phnom Penh. 9 nouveaux disciples (5 écharpes rouges, 2 écharpes bleues et 2 écharpes lie de vin) et 1 jeune espoir, se sont vu remettre pour l'occasion l'écharpe et le fameux coup de cuillère du président Richard Gillet.
Coralie Jouannet, assistante, bureau des Disciples Escoffier international
DATES. • DU 15 AU 17 MARS 2019, 12e rencontres internationales des Disciples Escoffier, organisées à Bordeaux par toute l’équipe du Grand Sud Ouest. Finale internationale "Jeunes talents Escoffier" le 15 mars. Conseil magistral le 16 mars.
• Bernard-Louis Jaunet
Secrétaire général bureau international « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
ordre@disciples-escoffier.com
http://disciples-escoffier.com/
(photo X)
Publié le 14 janvier 2019
Après le succès rencontré les années précédentes, le Festival des étoilés Monte-Carlo revient pour sa quatrième édition. Pour ouvrir le bal, le 20 avril, Emmanuel Pilon et Simon Rogan proposent un déjeuner et dîner d’exception en présence d’Alain Ducasse.
Jeudi 18 avril, le chef Basile Arnaud organise un dîner éphémère dans cet hôtel 4 étoiles situé en lisière du quartier du Suquet.
Après une première édition à succès en 2023, la Foire de Brignoles remet le couvert avec cette année un week-end complet dédié à la gastronomie, au bien-manger et aux produits du terroir, samedi 20 avril et dimanche 21 avril 2024.
Épicurienne dans l’âme, la famille Combard a toujours accordé une importance majeure aux plaisirs de la table pour magnifier le vin.
Toutes nos rubriques
Newsletter
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.