Disciples Escoffier international. Décès de Michel Bouit
C’est avec la plus grande douleur que nous venons d’apprendre le décès de Michel Bouit, chef engagé et président de la délégation USA des Disciples Escoffier depuis plus de deux décennies…
Michel Bouit, à l'extrême droite, lors d'une visite au musée Escoffier
ADIEU. Emporté par une longue maladie qu’il combattait avec ardeur, nous devions nous retrouver comme chaque année sur Villeneuve-Loubet où il aimait tant amener ses groupes de chefs en pèlerinage sur les traces du maître Auguste Escoffier.
Un grand homme, fervent défenseur de la gastronomie française s’en est allé. Le monde ne sera plus le même sans lui.
Toutes nos pensées vont aujourd’hui vers sa compagne Liz qui a veillé sur lui jusqu’au dernier souffle.
Michel Bouit, en compagnie de chefs américains à Monterey
(photos DR)
Publié le 15 juillet 2019
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