INTRONISATIONS. Dans un premier temps, le bureau de la délégation a pris ses quartiers chez Laurent Favier, à La Flotte-en-Ré, pour une réunion préparatoire et régulière. Puis, sur la plage de la Cible, au restaurant de la Cible, à Saint-Martin-de-Ré, l’ensemble des convives a pu profiter de ce moment de convivialité et de détente.
Place aux intronisations. Sous l’égide de Patrick Guat, président de la délégation du Grand Sud-Ouest, assisté par certains disciples, ont été intronisés : Éric Bertrand, écharpe bleue, directeur institutionnel de la marque Rougié, Stéphanie Botteau, écharpe rouge, chef de cuisine à domicile à Bordeaux, Jean-Christian Bregerie, écharpe lie-de-vin, directeur commercial France Julien de Savignac, Christian Frechede, écharpe rouge, professeur d'art culinaire au lycée hôtelier de La Rochelle, Renaud Grenon, écharpe bleue, directeur régional Pomona passion froid, Bordeaux, Romuald Joubert, écharpe rouge, artisan boulanger à La Rochelle, Hélène Labatut, éharpe bleue, responsable commerciale France caviar Sturia, Bordeaux, Sylvie Pelletant, écharpe rouge, artisan pâtissière à La Rochelle, Sylvain Storz, écharpe lie-de-vin, chef de réception au Château L’Yeuse à Cognac, Julien Thobois, écharpe rouge, chef de cuisine, à La Flotte-en-Ré.
Bien sûr, sous les applaudissements, avec la fierté des uns de faire partie de cette grande famille, d’autres de les accueillir, et avec le sourire de tous, le cercle de la délégation s’est encore étoffé.
Place alors au dîner, grâce aux soutiens des différents partenaires, tels que les établissements Camus, Rougié, Sturia, André Lurton, Julien de Savignac, Passion froid groupe Pomona, La Saint-Jean, prolongés avec des produits locaux, les mets étaient de choix et raffinés. 



La soirée a fini fort tardivement pour certains, oubliant parfois que le lendemain, le dimanche se poursuivait par une petite escapade en vélo organisée par Patrick Guat et Monique Chatenet. Depuis Saint-Martin de Ré, le long de la côte, jusqu’à La Flotte-en-Ré, le groupe de cyclistes n’a pas battu des records de vitesse, mais a pu profiter de ce très joli parcours, puis du marché médiéval. Quelques-uns ont pu prolonger de quelques heures cette journée, afin de profiter un peu plus de ce lieu magnifique qu’est l’Ile de Ré.
Aidés par le soleil présent tout au long de ce week-end, avec une organisation orchestrée et millimétrée par Laurent Favier et Xavier Cathala, que nous remercions vivement, tout s’est très bien déroulé.

(photos X)

Publié le 3 août 2015