INTRONISATIONS. Sous l’impulsion des jeunes chefs de la région, le président Richard Bagnol a mis en place cette journée qui voit se dessiner une future délégation Drôme Ardèche du Pays France des Disciples Escoffier international. Michel Receveur président Pays France était présent et se réjouit de cet avènement.
Ont été intronisé dans la grande famille : amis des Disciples, écharpe verte, François Villard, vigneron, et écharpe bleue, Loïc Belotti, fournisseur de produits de qualité. Les nouveaux chefs Disciples Escoffier, écharpe rouge, Julien Allano, Le clair de la plume à Grignan, fraîchement auréolé d’une étoile Michelin, Pawel Fajfrowski, Domaine de Saint Clair à Saint Clair, Raymond Laffont, restaurant Le panoramic à Ozon, Franck Mallet, La villa Tartary à Aubenas, Ludovic Plantevin, restaurant La détente à Vinsobres et Arnaud Vaumerel, chef à domicile.
Une très belle prestation, un menu de grande qualité a clôturé ce chapitre. Merci à la participation de chacun, et des disciples de la délégation Grandes Alpes qui ont fait le déplacement.
Partage, amitié, convivialité, passion, générosité, transmission, solidarité, tout était réuni dans l’esprit Auguste Escoffier.  
Richard Bagnol

(photo X)

PROGRAMME. Le programme des prochaines rencontres des Escoffier à Barcelone, du 21 au 23 mars 2015, et le bulletin d'inscription sont sur le site des Escoffier international : http://www.disciples-escoffier.com/blogs/index.php?op=ViewArticle&articleId=658&blogId=25
N'attendez pas trop pour vous inscrire !

DATES. 16 février, assemblée générale et grand chapitre des Hauts de France, au restaurant l’Huîtrière à Lille chez Philippe Lor ••• 9 mars, Pays France, délégation Grand Sud-Ouest, chapitre à Pau organisé par le président Patrick Guat et son équipe ••• 21, 22, 23 mars, 8e rencontre internationale des Disciples Escoffier à Barcelone, organisée par les coprésidents Lucien Mongelli et Gérard Oudin et leur équipe du Pays Catalan & Occitan ••• 30 mars, Pays France, délégation Provence Languedoc, 22e chapitre et dîner de gala sous le thème "Équilibre et harmonie" organisés par le président Richard Bagnol et son équipe à l'école hôtelière d'Avignon ••• 30 mars, Pays France, délégation Bourgogne, chapitre au Chateau de Gilly, organisé par son président et son équipe.

• Bernard-Louis Jaunet. Secrétaire général bureau international « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
ordre@disciples-escoffier.com
http://www.disciples-escoffier.com

Publié le 16 février 2015