INTRONISATIONS. À cette occasion, notre délégation de l'Océan indien a eu le plaisir de recevoir plusieurs personnalités qui nous ont fait l'honneur de leur présence : Bachil Valy, maire de l'Entre-Deux, le général Franck Reignier, commandant supérieur des forces armées dans la zone Sud de l'Océan indien et son épouse, le capitaine de vaisseau Jacques Luthaud et son épouse, Bernard-Louis Jaunet, secrétaire général des Dsciples Escoffier international, Yves Dumont, administrateur national des Disciples d'Escoffier pour l’île Maurice et son épouse.
Le chapitre s'est ouvert avec un rappel des activités intenses de la délégation en 2014, riches en événements comme le chapitre à l'ambassade de France à New Dehli en mars dernier et les différentes rencontres gourmandes qui ont réuni près de 500 épicuriens, en comptant cette soirée.
C'est donc une assistance nombreuse et attentive qui a applaudi l'entrée musicale du président Michel Giacomino, suivi des disciples revêtus de leur écharpe, pour marquer le caractère solennel de l’événement. Puis, ce sont les éloges prononcés avec brio et grande émotion par le très dévoué Serge Robin, dont c'était la dernière prestation à ce poste de maître des cérémonies, après de longues années de bons et loyaux services.
Ont été intronisés : Fabien Gribier, Thé Wagner, Élie Henriette, Mickaël Mouragnon, écharpes rouges, Nicole Leichnig, écharpe verte, Christian Heuline, Jean-Louis Herbet, Patrick Monset, écharpes bleues à rouges, Guillaume Grondin, Jonathan Moidinecouty-Patouma, Mathieu Henriette, junior espoirs.
À la suite du protocole rigoureux et émouvant des intronisations, arrivèrent les agapes. Notre disciple Axel Henriette, son fils Mathieu et leur brigade ont servi un dîner fin, élégant et goûteux dont la qualité gastronomique exceptionnelle a séduit les épicuriens et comblé leurs papilles. On n'oubliera pas le médaillon de foie gras, le croustillant de légine (poisson des mers australes à la chair succulente), le sublime filet de biche suivi d'un divin dôme au chocolat.
L'ambiance harmonieuse et conviviale de la soirée a été rythmée par des séquences musicales qui ont permis à nos gastronomes de montrer toute l'étendue de leurs talents de danseurs.
Après le franc succès d'un événement festif, qui doit sa réussite à l'organisation sans faille du responsable du Club des amis, notre dynamique disciple Jean-Louis Herbet, les convives émerveillés se sont séparés avec la promesse de poursuivre en 2015 nos activités dans le monde enchanté de la gourmandise.
Patrick Monset
Disciple d'Escoffier, écharpe rouge

(photo X)

Publié le 22 décembre 2014