INTRONISATIONS. C’est le dimanche 28 septembre, à l’hôtel restaurant Les Cornettes à La Chapelle d’Abondance que s’est déroulé le 2e chapitre d’admission des nouveaux membres, tous professionnels de la restauration et de la vigne, avec la participation de Michel Receveur, président national, de son assistante Elisa Doan, de Bernard-Louis Jaunet, secrétaire international, de Philippe Onofri, trésorier, en présence des membres du bureau, Robert Bernard, vice-président et François Bakry, trésorier.
Ont été intronisés, écharpes lie de vin, Marie-Christine Trincaz, hôtelière restauratrice, Fleurs de neige à Châtel, Annie-Françoise Crouzet, maître sommelière consultante à Villard-de-Lans, Sylvie Trincaz, hôtelière restauratrice, Les Cornettes à La Chapelle d’Abondance ; écharpe verte, Cédric Vincent, vigneron à Pouilly-le-Monial dans le Beaujolais ; écharpes rouges, Stéphane Buron, MOF, chef de cuisine, Le Chabichou à Courchevel, Gabriel Buttay, artisan affineur de fromage à Thonon-les-Bains, Michel Deville, MOF, pâtissier retraité à Thonon-les-Bains, Franck Leclerc, cuisinier restaurateur, B com Brasserie à Archamps, Richard Soibinet, cuisinier restaurateur, La toque blanche à Oyonnax et Bernard Treboux, boulanger pâtissier à Thonon-les-Bains.
Le prochain dîner caritatif de la délégation, placé sous le label « Dîner d’Épicure » aura lieu le lundi 15 décembre au Club Med à Valmorel.
Michel Receveur

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Publié le 13 octobre 2014