INTRONISATIONS. La cérémonie s'est opérée sous la bannière du président Francesco Ammirati et de son dynamique secrétaire, Antoine Torcasso, en présence du président d’honneur Michel Escoffier et de prestigieux représentants de la profession. La cérémonie des intronisations s’est déroulée sous la houlette des membres de la délégation de Forlimpopoli. Étaient présents également, Richard Camous, le maire de Villeneuve-Loubet et Thérèse Dartois, sa 1re adjointe.
Les chefs de cuisine intronisés, écharpes rouges, sont : Richard Carnavals, David Chevaux, Lucie Delis, Marco Faiella, Giordano Ferrara, Cinzia Fumagalli, Tusha Knaolj, Andrea Riva, Lopardo Tiziana, Paul Urzino, et Lady chef de Trieste. Les amis des Disciples, écharpes bleues, Laura Fantoni, responsable du tourisme, Florence Maurizio Melucci, Emilia Romagna et Maurice Castagnoli, tourisme de la province. Des diplômes ont été également remis à 4 élèves, étudiants méritants de l'école hôtelière de Forlimpopoli.
Cette cérémonie s'est poursuivie par un dîner de gala concocté par le chef et les élèves de l’école hôtelière de Forlimpopoli. Monsieur le maire et le conseil municipal de la ville jumelle de Villeneuve-Loubet ont honoré l’événement de leur présence.

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DATES jeudi 4 août, pays France, délégation Var Alpes du Sud, bouillabaisse géante à Saint-Mandrier, organisée par le président Raymond Macario et son équipe ••• lundi 26 septembre, Pays Suisse, chapitre d’automne organisé par René Winet à Zurich à l’hôtel St. Gotthard dès 18h ••• lundi 10 octobre délégation Pays catalan et occitan grand chapitre organisé par les présidents Lucien Mongelli et Gérard Oudin au restaurant du domaine de Soriech à Lattes, chez le chef Michel Loustau •••  dimanche 16 octobre, Pays France, grand chapitre en Mayenne, organisé par le secrétaire Christian Louvigné et son trésorier Jean-Claude Fallourd. Jean-Pierre Biffi présidera cette renaissance ••• lundi 17 octobre, Pays France, délégation Nord Hauts de France grand chapitre à Orchies organisé par la président Pierre Acosta et son équipe rapprochée ••• 17, 18, 19 octobre, Pays Italie, chapitre en Toscane à Chianciano Terme ••• mardi 25 octobre, Pays Italie, chapitre à Bari animé par le président Francesco Ammirati ••• 4 novembre, Pays Italie, chapitre à Trevise prés de Venise ••• 4 novembre, Pays Grande-Bretagne, 6e chapitre à Londres, organisé par son président Jacques Pasquier et son équipe, à "House of Lordes" ••• vendredi 25 novembre, Pays France, délégation Riviera Côte d’Azur, 10e chapitre au lycée hôtelier de Nice Paul Augier, organisé par son président Michel Duhamel et toute sa nouvelle équipe ••• 11 et 12 mars 2012, 5e rencontres internationales des disciples d'Auguste Escoffier au Palais des Papes à Avignon, organisées par la délégation Provence Languedoc avec le président Michel Receveur et toute son équipe.

• Bernard-Louis Jaunet. Secrétariat « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
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