22e année - N°928 - 14 avril 2025

Balicco

Disciples Escoffier international. 100 chefs à Montpellier

Image

À l’occasion de ses cent ans, l’office du tourisme de Montpellier a organisé, sous le parrainage des Disciples de la délégation France Occitanie Jacques et Laurent Pourcel, Gérard Cabiron, Cathy et Christophe Valgalier, un événement (chasse aux trésors dans « l’écusson ») mettant également en valeur nos professions.

PAYS FRANCE DELEGATION FRANCE OCCITANIE. Le samedi 27 juin en fin d’après-midi, sur la place de la Comédie, 100 pâtissiers, restaurateurs et traiteurs sont arrivés les bras chargés de gâteaux destinés à fêter le centenaire de l’office du tourisme. Les pâtisseries ont ensuite été servies au public présent et ont ravi les papilles des passionnés de friandises sucrées.

En ouverture : Madame le maire de Montpellier découpe les parts de gâteaux de gâteauxsous le regard attentif de Gérard Oudin
escoffier_jacques_pourcel.jpg

















Le disciple Jacques Pourcel en plein travail !
escoffier_camion_cabiron.jpg


















Le superbe véhicule de livraisons de Gérard et Bernard Cabiron, disciples montpelliérains
escoffier_cellier_cabiron.jpg




















Les disciples montpelliérains Eric Cellier de la « Maison de la Lozère » et Gérard Cabiron, MOF, de « Cabiron traiteur »

(photos X)


DATES
3 juillet délégation Paris Ile de France, l’équipe  parisienne vous attend pour faire la fête dans un lieu exceptionnel, le Pavillon Cambon, avec ses colonnades de marbre et ses mezzanines dignes d’un palais romain, en présence du nouveau président Pierre Miécase et de Jean-Pierre Biffi, 1er past président de la délégation Paris Ile de France ••• 26 septembre Pays Suisse chapitre chez Armin Amrein à Klosters dans les Grisons ••• 28 septembre délégation Occitanie chapitre à Sérignan chez notre ami Bruno Cappellari ••• 18 octobre délégation Mayenne Pays de Loire grand chapitre à Laval ••• 9,10 et 11 mars 2010 - 3e congrès international des Disciples Escoffier à Deauville organisé par la délégation Normandie Grand Ouest.

Bernard-Louis Jaunet Secrétariat « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76

ordre@disciples-escoffier.com
http://www.disciples-escoffier.com


Nos Dernières Actualités

MONTE-CARLO BEACH***** À ROQUEBRUNE-CAP-MARTIN. Une icône en pleine renaissance


Ce n’est pas une traditionnelle réouverture printanière qui s’annonce le 14 avril, mais le lancement d’un Monte-Carlo Beach porté par le renouveau.

MR. NAKAMOTO. MONDRIAN À CANNES. Brunch aux influences asiatiques

Comment opter un dimanche midi dans cette bordée de restaurants qui proposent des brunchs ? Choisir l’originalité avec un repas entre le petit-déjeuner et le lunch au contenu différent des autres.

ARCHIPEL AU PONTET. Le premier food hall du Vaucluse ouvre ses portes près d’Avignon

Depuis le 9 avril, plus qu’un simple lieu de restauration, Archipel est un véritable espace de vie et d’échange, mêlant cuisine, convivialité et animations festives.

OPÉRATION PADDLE CHEF À SAINT-RAPHAËL. Réservez une table et dégustez solidaire

À l’occasion de la 10e année du paddle raid, cette édition se déroulera entre le 10 et le 17 mai 2025 pour relier en paddle Saint-Raphaël à Calvi, soit une distance de 190 km.

Nos Dernières Actualités