22e année - N°901 - 16 septembre 2024
Un accident de moto, une sortie de route dans l’arrière-pays varois, a provoqué la mort de Jean-Marc Basso.
RIP. Après une formation au lycée technique hôtelier de Thonon-les-Bains, cinq années chez Saint-Clair le traiteur, organisateur de réceptions haut de gamme à Paris et son intégration, en 1996, chez Lenôtre en qualité de directeur de clientèle, Jean-Marc Basso arrive dans notre région en 2000 afin d’installer la maison Lenôtre sur la Côte d’Azur. Il y reste en place durant 12 ans, assure la direction commerciale du département traiteur en prenant en charge le recrutement et le management des équipes, le développement commercial et les adaptations stratégiques, l'organisation opérationnelle des événements.
Toujours attiré par de nouvelles expériences, en 2012, il prend en charge, en qualité de directeur d’exploitation, un grand projet immobilier situé à Grasse où il participe à la création du concept Le cube, espace événementiel de 1 000 m2.
En 2014, le natif des Pyrénées prend la direction commerciale du Pavillon Royal, maison de réceptions à Paris, avant de réintégrer en 2018, durant près de 7 ans, l’équipe Lenôtre Provence Côte d'Azur, en qualité de directeur adjoint. En juillet 2023, il se lance dans un nouveau challenge comme conseiller immobilier.
L’email gourmand présente ses très sincères condoléances à son épouse Chrystelle et ses enfants Alexis et Matthieu, sa famille, ses proches et ses amis.
(photo DR)
Publié le 18 septembre 2023
Ouvert en 2014, rue Rocca, dans le quartier du Prado, AM est un lieu où on n’arrive pas par hasard comme aime à l’expliquer le chef, marseillais d’adoption, qui emmène ses convives en voyage à chaque dégustation.
Après plus d'un an et demi de processus et de nombreuses années de travail dédié, le Mirazur intègre la communauté Corp™ en obtenant la labellisation éponyme, devenant ainsi le premier restaurant 3-étoiles Michelin au monde à recevoir ce label exigeant aux standards rigoureux de performance sociale et environnementale.
La 15e édition du festival international de la gastronomie a été lancée, en toute décontraction, par un point presse animé par Guillaume Gomez, l’invité d’honneur, en présence du maire de Mougins Richard Galy.
Pour la 8e édition de cette journée, créée en 2007 par Jacques Maximin et relancée depuis 2019 à l’initiative de Frédéric Ramos et l’association Génération Maximin, le règlement a été quelque peu modifié pour plus de parties et plus de convivialité.
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