22e année - N°928 - 14 avril 2025

Balicco

David Zuddas chef invité à La Réserve de Nice

Image ANNIVERSAIRE. Chef et propriétaire de l’Auberge de la Charme à Prenois (près de Dijon en Côte d’Or), figure de proue de Générations.C, David Zuddas s’est installé le temps d’une soirée dans les cuisines de La Réserve à Nice pour fêter les 130 ans de cette institution niçoise.
À suivre, le lundi 2 juin, Enrico Crippa du restaurant Piazza Duomo à Alba (Italie) qui, seul maître à bord, aura également carte blanche pour livrer la cuisine de ses envies (200€ par personne, vin champagne et café compris (photos X).
Réservations (0)4  97 08 29 98 – http://www.lareservedenice.com
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