En ouverture : Francis Scordel de l’Atelier des Saveurs de La Colle-sur-Loup a rendu hommage à Yves Klein


Babette de Rozières

DÉDICACES. Dans une ambiance bon enfant, les visiteurs ont pu se faire dédicacer des livres et dialoguer avec les nombreux auteurs présents en toute simplicité. Notamment Babette de Rozières (C à vous sur France 5) qui a pu apprécier l’engouement qu’elle a suscité.
« Je souhaitais faire de cette manifestation une grande fête autour des plaisirs de la table. De voir tous ces gens - visiteurs, auteurs, chefs, Collois - heureux et souriants dans le village, me conforte dans mon idée » a souligné Marc Brunoy, le concepteur de la manifestation.


Norbert Tarayre


Éric Leautey

Au détour des différentes places du village, le public ravi a pu assister aux démonstrations hautes en couleur de Norbert Tarayre, la star du dernier Top Chef sur M6. Éric Leautey de Cuisine Tv a rencontré ses aficionados et fait montre de sa gentillesse et de son talent. Aux fourneaux également Gui Gedda, le pape de la cuisine méditerranéenne, Alain Llorca, le prodige étoilé de La Colle-sur-Loup, son frère Jean-Michel roi des pâtissiers, qui assura le spectacle avec un « Ô mon gâteau» qui restera dans les mémoires.


Gui Gedda


Alain Llorca

L’humour de Georgiana Viou (MasterChef  2010) a rempli la salle de danse, Yves Terillon a fait partager son amour des fleurs comestibles et Anne Garabedian et Carine Aigon ont réalisé un quatre mains particulièrement apprécié. Alain Biles le chef des soirées tropéziennes a proposé un rouget que les spectateurs ont dégusté avec délices. Francis Scordel de l’Atelier des Saveurs de La Colle-sur-Loup a rendu hommage à Yves Klein - un enfant du pays - en compagnie de son ami Yohann Gourdon.


Jean-François Mesplède


Nicolas Bré

Un public attentif a assisté aux conférences de Jean-François Mesplède (ancien directeur du guide Michelin), aux surprenantes expériences moléculaires de Nicolas Bré et découvert la richesse de la cuisine chinoise en compagnie de Yu Zhu. La sommelière Brigitte Leloup a quant à elle - tout au long de la journée - captivé son auditoire avide de connaissance oenologique.
Cette année, le premier marathon de la photo culinaire a été lancé et le jury composé des photographes Aline Gérard, Philippe Martineau et Jean-Philippe Garabedian a départagé les concurrents.
Christian Berkesse, maire de La Colle-sur-Loup, présent toute la journée sur place a pu prendre la mesure de ce succès populaire « Pour sa deuxième édition à La Colle-sur-Loup, Cuisine et littérature en fête a séduit un large public. De nombreux chefs et auteurs ont contribué sous le soleil à la réussite de cette journée. Je remercie l’ensemble des participants et salue l’investissement de chacun pour ce partage des plaisirs gourmands. Rendez-vous le 2 juin 2013 pour de nouvelles rencontres culinaires de qualité ».
À noter que l’exposition de photographies culinaires « MMMH...! » de Jean-Philippe Garabedian est en accès libre jusqu’au 29 juin à l’Office du tourisme de La Colle-sur-Loup.

• http://www.cuisineetlitterature.com

(SMK photos Frédéric Santos)